白茶屬於綠茶嗎

是的，白茶是綠茶的一種。白茶和綠茶都屬於未經發酵的茶類，區別在於採摘時的嫩葉部位、製作工藝、茶葉水分含量和氧化程度等方面。白茶採摘的是芽尖和嫩葉，製作時多為自然萎凋、晾晒等低溫處理，茶葉保持了相對較高的水分和未經氧化的特點，因此口感清淡、柔和、甜潤，有著獨特的香氣和口感。