在冰箱裡凍了的肉還可以做臘肉嗎 在冰箱裡凍了的肉還能不能做臘肉

來源:時尚少女範 1.13W
在冰箱裡凍了的肉還可以做臘肉嗎 在冰箱裡凍了的肉還能不能做臘肉

1、在冰箱裡凍了的肉還可以做臘肉。

2、在醃製之前,肉不能用冷水清洗,需要將所有的骨頭都切掉,將肉塊切開,用細鹽水將肉塊表面全部擦拭,分層入缸或罈子中,每層放入少許細鹽,防止細菌滋生。不要用冷水沖洗,將肉乾燥後放於乾燥缸中,還可以在放的時候撒上細鹽和辣椒。這種鹹肉可以儲存半年到一年。

熱門標籤