長期儲存蘆筍的方法 怎麼長期儲存蘆筍

1、蘆筍中含有豐富的水分和碳水化合物，容易氧化變質，一般在常溫下只能2到3天。在冰箱的低溫環境下可以延長蘆筍的儲存時間。將蘆筍表面的水分擦乾，特別是頭部，然後用保鮮膜包好放到冰箱冷藏室即可，能儲存一星期左右。

2、冰箱冷凍層的溫度更低，可以讓蘆筍儲存的時間更長。將蘆筍用清水洗淨，在鍋里加水燒開，將蘆筍放到鍋裡焯一遍水，然後將蘆筍撈出迅速放到冰水中過涼，撈出晾乾後裝入保鮮袋，放到冰箱冷凍室裡，可以儲存1個月左右。

3、如果家裡有真空機，可以用真空包裝儲存蘆筍，這樣儲存的蘆筍會比較新鮮。把蘆筍表面的水分擦乾，整齊的裝入真空袋裡，然後用真空機將空氣抽出，放到冰箱冷藏室即可，這樣可以儲存一個月左右。