怎麼挑選百香果

挑選百香果時，可以參考以下幾點：

1.外觀：選擇均勻光滑、色澤黃綠的果皮，沒有明顯的斑點或破損。

2.重量：挑選較重的百香果，表示水分含量較高，果肉較多。

3.觸感：輕輕按壓百香果，果皮應有一定的彈性，但不應過於柔軟或過於堅硬。

4.氣味：聞一聞百香果的氣味，應該有濃郁的香味，沒有任何異味。

5.聲音：輕輕搖動百香果，可以聽到果肉內部有水分的聲音。

需要注意的是，百香果的成熟度較為關鍵，過早採摘的百香果可能未完全成熟，果肉酸澀口感不佳；而過度成熟的百香果則會變得過軟，果肉變黑或發黴。最好選擇果肉飽滿、口感酸甜適中的百香果。