茶金駿眉

茶金駿眉是一種產自中國福建省南安市的名茶。其名字來源於明朝皇帝南明崇禎在武昌城失陷後投入金山自殺的傳說。茶葉為半發酵茶，色澤烏潤，香氣清高，滋味醇厚。茶葉在製作過程中需要進行炒青、揉捻、發酵、乾燥等工藝，特別是揉捻過程需要掌握得當才能保證茶葉呈現出鮮明的金芽和駿馬毛的特點，因此製作難度較高。茶金駿眉以其獨有的特色和優良品質備受茶客喜愛。