芒果表面黏黏的要洗嗎 芒果表面黏黏的要不要洗

1、要洗。

2、芒果皮上的黏液是芒果果膠，因芒果含糖量較高，且芒果屬於漆樹科植物，樹脂含量較高，剛採摘的芒果，在其果蒂部位會有透明的黏液流出來，這是其新鮮果實的標誌，在儲存過程中，這層果膠不影響存放，但吃之前要注意清洗乾淨，避免部分人接觸果膠出現過敏症狀。