胡蘿蔔怎樣吃最有營養啊 胡蘿蔔的吃法

1、玉米胡蘿蔔排骨湯

配料：肋排500克、胡蘿蔔1根、甜玉米1根、鹽適量、香蔥少許、清水適量

2、烹飪步驟：

（1）準備好所需的食材，胡蘿蔔去皮洗乾淨。

（2）肋排放清水中浸泡15分鐘~半小時左右，中途建議換一次或兩次水。

（3）煤氣灶開火，鍋裡倒入適量的清水，等待水燒開鍋後放入肋排焯水。

（4）撈出焯水後的排骨，用清水沖洗乾淨肉上面的浮沫。

（5）砂鍋中倒入1.5L左右開水，放入焯水後的排骨，蓋上砂鍋蓋，煮開鍋後改小火慢慢燉。

（6）1根玉米先橫切成4段，再豎切成小段，胡蘿蔔切滾刀塊。

（7）排骨在砂鍋中燉25分鐘左右後開啟蓋子，加入切好的玉米和胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續小火慢燉半小時左右。

（8）出鍋前15分鐘左右加入適量的鹽調味，出鍋後撒上少許蔥花做點綴。