黃蘑土豆片的做法 黃蘑土豆片的步驟

1、主料：黃蘑(幹)150克、土豆250克、裡脊肉75克、蒜苗50克、食用油15克、生抽10克、鹽適量、清水適量。

2、將幹黃蘑去根；

3、用清水浸泡黃蘑約1.5小時，將其泡發變軟；

4、將土豆去皮清洗乾淨；

5、將土豆切片，豬裡脊切片，蒜苗切成段；

6、將泡發的黃蘑清洗乾淨，淋幹水分；

7、鍋中放入食用油；

8、將裡脊肉片放入鍋中煸炒變色；

9、放入黃蘑，翻炒3分鐘；

10、放入土豆片繼續翻炒2分鐘；

11、放入生抽、鹽和清水，翻炒均勻後，調中火燉6-7分鐘；

12、待鍋中的湯汁基本收沒後，放入蒜苗，翻炒均勻關火；

13、黃蘑的柔韌與土豆的軟綿搭配在一起，很好吃哦。