八月十五為什麼吃雞 中秋節吃雞來歷

1、許多襄樊人都知道這是中秋必備菜，卻不知它為何必不可少。年過七旬的襄樊知名規劃專家陳家駒揭開了這道菜的身世。陳家駒對家鄉的風土人情有濃厚興趣。他說，中秋節吃雞的風俗自明代開始。陳家駒說，明代時，農村家家戶戶都養雞。雞被稱作“農村的銀行”，村民常常用雞或雞蛋換取生活必需品。臨近中秋，小公雞逐漸長到0.5公斤左右，作為菜餚，則肉質鮮嫩、味美;若繼續餵養下去，需要大量糧食。恰逢中秋節，農民們便從家養的公雞中挑幾隻留下來作種雞，再殺一兩隻做菜。中秋前後，正是板栗收穫的季節，人們便將小公雞和板栗一起下鍋。明代以後，無論在鄉下還是城裡，香飄四溢的板栗燜筍雞逐漸成為襄樊人中秋團圓必備菜。

2、八月十五也吃月餅，月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦，古代月餅被作為祭品於中秋節所食。