香椿的功效與作用禁忌 香椿的功效與作用禁忌是什麼

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香椿的功效與作用禁忌 香椿的功效與作用禁忌是什麼

1、健脾開胃,香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。

2、消炎止血,香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服對許多病原菌有良好的抑制作用,能抑制肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等。可用治瘡癬、疥癩等病。

3、利尿解毒,香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效,收斂固澀,可用於久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下等病症。是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的藥。

4、驅蟲,香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。

5、香椿為發物,食易誘使痼疾復發,故慢性疾病患者應少食或不食。

6、香椿屬於一種熱性食材,所以陰虛體熱之人應少食,以免加重體內火氣,導致上火等症狀。

7、過敏體質人群應少食,香椿帶有一些過敏源,尤其吃夠香椿後不能被陽光直射,容易引起過敏反應。

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