泡茶程式和泡茶手法

泡茶的程式：

1. 準備好茶具，洗淨後用熱水沖洗乾淨，並將茶葉放入茶杯中。

2. 燒開水，等待5-10分鐘使水溫降至適宜沖泡的溫度。一般來說，綠茶、白茶、黃茶、花茶等需要80℃左右的水溫，紅茶、烏龍茶等需要90℃左右的水溫。

3. 在茶杯中倒入適量的熱水，讓茶葉充分展開，浸泡1-2分鐘，使茶葉的芳香和味道能夠充分地散發出來。

4. 慢慢倒入熱水，讓茶葉在水中自然地浸泡，再等待1-2分鐘就可以享用了。

泡茶的手法：

1. 倒茶時，首先傾斜茶壺或茶杯，讓茶水從茶口中慢慢流出，避免茶葉和茶水直接接觸而影響茶的口感。

2. 倒水時要平穩，避免水流過急或過慢，影響沖泡效果。儘量用小口杯子倒茶，這可以讓茶水更好的散發香氣。

3. 建議先聞杯中的香氣，再品嚐茶湯。同時，要注意口感和茶湯的顏色，如果過於濃稠可以適量加水。

4. 完成後要將茶葉及時清理乾淨，同時保護好茶具，讓下一次泡茶更加美好。