青芒的正確吃法 青芒怎麼吃

1、將青芒果去皮，去核，切成條。注意千萬不要用清水清洗，保持乾燥，否則容易壞掉。一般這個過程都很乾淨，也不需要清洗。

2、加鹽，將切好的芒果條鋪一層，撒一層鹽，再放一層芒果條，再撒一層鹽。主要是去掉青芒果的澀味，同時激發出本身的酸味。加鹽後靜置至少一小時。

3、一小時後，會看到芒果條出了很多的水，調勻後將鹽水倒出，不用沖洗，直接加入白糖，攪拌均勻。

4、套上保鮮膜，放入冰箱，第二天就可以吃了，喜歡吃辣的還可以在吃的時候放入一些辣椒，如果覺得不夠酸，還可以放入一些醋。