與瓠子相剋的菜 哪些食物與瓠子相剋

1、瓠子又被稱作蒲瓜、葫蘆瓜等。蒲瓜不建議和茄子一起吃。茄子的營養非常高，包含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素及磷、鈣，鐵等多類營養成份，尤其是維生素P的含量非常高，經常食用些茄子，有利於防治高血壓，冠心病，動脈硬化與出血性紫癜。蒲瓜果實中葫蘆苦素D含量高，清熱止渴，利水通淋，清熱解毒，治水腫腹脹，煩熱口渴，瘡毒。兩者在一塊吃可引起腹瀉。

2、苦蒲瓜不能吃的。一般的蒲瓜並不發苦，蒲瓜發苦的原因，是因為其中含有一種名為鹼糖甙毒素的植物毒素，毒性很大。中毒輕者會有頭昏、噁心、乏力等症狀，重者則可能出現嘔吐、腹瀉、脫水等情況，更嚴重的還可能危及生命。