大米多久澆一次水好

大米在煮熟前，一般需要先進行浸泡以膨脹，並且需要定期加水以保持溼潤。具體澆水的時間取決於以下幾個因素：

1. 浸泡時間：一般建議將大米浸泡30分鐘至2小時，這期間需要不斷加水以保持溼潤。

2. 煮飯時間：一旦將浸泡好的大米放入鍋中開始煮飯，就不需要再加水了。

綜上所述，大米需要浸泡時定期加水，而在煮飯過程中則不需要再加水。