香腸機的正確用法 怎樣正確使用香腸機

1、香腸機直接放在表面完全平坦而堅硬的場所（如櫃檯）。

2、檢查電源插座和機器用電規格一致後，插穩電源。

3、開動香腸機，排放好香腸烤至香腸熟透，表面發出油亮，即可出售，各類調味醬料，如蜜糖、香油等，可同時加調。注：銷量較大時，將香腸在微波爐或不粘鍋中預選加熱，可縮短烤制時間。在通常狀態時，調恆溫於100-150度。

4、應由指定人員熟練機器裝置。

5、不要讓你的顧客接觸機器，以免燙手。

6、冰凍香腸用微波爐、不粘鍋和香腸機直接加熱。

7、禁止將冷水潑在乾燥的機器上。

8、可將未燒烤過的香腸放在盤底裡預熱，但不要將燒烤過的香腸放進盤底，以免變得乾硬。

9、香腸機烤制量較大時，每隔4-5小時應清潔一次。清潔時先將香腸從滾軸上移開，用溼布由滾軸末端向中心輕輕擦試，搽試時無須切斷電源，但不可將手直接與滾軸接觸。以免燙傷。清理完畢後，放進香腸繼續燒烤。

10、加熱鈕置於“0”，待自然降溫後，在不關閉滾軸的情況下，先用溼布覆蓋在滾軸表面，待粘著物軟化後，開始清理機器。

11、用充分浸溼的軟布，輕試每一根滾軸，直到徹底乾淨為止。搽試方向須從滾軸的末端向中間擦，如此可以儘量使粘著物脫離滾軸，並且避免掉進滾軸中，造成故障。

12、滾軸擦拭乾淨後，請關閉電源，拔下插頭，取出底盤，用熱肥皂水或洗滌靈擦洗後，用水衝淨，加放底盤。

13、用溼熱軟布充分擦拭機器其餘部分，直至完全乾淨。 香腸機安置場所，應沒有日光直射，沒有灰塵，有良好的通風