小烏賊怎麼做好吃

製作好吃的小烏賊可以按照以下步驟進行：

1. 清洗小烏賊：將烏賊洗淨，去除內臟和頭部的眼睛和嘴巴。

2. 準備醃料：將大蒜切碎，攪拌入適量的橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉，做成醃料。

3. 醃製小烏賊：將清洗好的小烏賊浸泡在醃料中，醃製30分鐘至1小時。

4. 準備烤盤：在烤盤上鋪上錫紙，刷一層薄薄的橄欖油，以防黏連。

5. 烤制小烏賊：將醃製好的小烏賊放在烤盤上，烤箱預熱至200攝氏度，將小烏賊放入烤箱中烤制10-15分鐘，直到表面呈金黃色。

6. 調味：取出烤制好的小烏賊，撒上少許細鹽、黑胡椒粉和新鮮的香草，提升口感。

7. 享用：將烤好的小烏賊裝盤，可以搭配蔬菜沙拉、烤麵包或者配以自制調料醬汁等，即可享用。

注意：烤制時間可以根據小烏賊的大小和個人口感來調整，煮熟的烏賊應該呈現出白色且有彈性的口感，過熟會導致烏賊過於嚼勁。同時，可以根據個人口味調整醃製料的配料和量。