官能團的性質 有機化學常見官能團性質總結

1、醇、苯酚和羧酸的分子裡都含有羥基，故皆可與鈉作用放出氫氣，但由於所連的基團不同，在酸性上存在差異。R-OH 中性，不能與NaOH、Na2CO3反應；與苯環直接相連的羥基成為酚羥基，不與苯環直接相連的羥基成為醇羥基。C6H5-OH 極弱酸性，比碳酸弱，但比HCO3-(碳酸氫根）要強。不能使指示劑變色，能與NaOH反應。 苯酚還可以和碳酸鈉反應，生成苯酚鈉與碳酸氫鈉；R-COOH 弱酸性，具有酸的通性，能與NaOH、Na2CO3反應。顯然，羧酸中，羧基中的羰基的影響使得羥基中的氫易於電離。

2、醛和酮都有羰基(>C=O)，但醛中羰基碳原子連線一個氫原子，而酮中羰基碳原子上連線著烴基，故前者具有還原性，後者比較穩定，不為弱氧化劑所氧化。

3、同一分子內的原子團也相互影響。如苯酚，-OH使苯環易於取代(致活)，苯基使-OH顯示酸性(即電離出H+)。果糖中，多羥基影響羰基，可發生銀鏡反應。