凍頂茶是什麼茶

凍頂茶是中國福建省武夷山市特產茶葉，是以大型草本植物厚殼杜鵑的葉片為原料製成的。其製作工藝繁瑣，需要在陰天或雨天摘取新鮮的厚殼杜鵑葉，經過傳統的烘焙工藝，使茶葉散發出獨特的木香、果香和花香，同時保持了茶葉的清香和滋味，具有濃郁的山野風味和特殊的金黃色澤。凍頂茶是中國傳統名茶之一，享有“仙茶”之美稱。