減肥一定要吃蔬菜嗎 減肥期間可以吃蔬菜嗎

1、蔬菜能量低，水分多，飽腹感強。因此，在減肥的時候，會推薦攝入蔬菜。並且，蔬菜本身也是平衡膳食的重要組成部分。就算不減肥，也應該適當攝入。

2、在吃蔬菜的時候，應該將蔬菜替代一部分主食，而不是在平常攝入量的基礎上再多吃。比如，土豆，澱粉含量偏高，在食用時，應該減少相應的主食攝入量。

3、另外，在蔬菜的烹調上，應該少油烹調，才能起到蔬菜減肥的作用。若烹調時放很多的油或者脂肪含量比較高的沙拉，則會抵消蔬菜減肥的效果。