麥當勞漢堡裡面那紫色的菜叫什麼 麥當勞漢堡裡面那紫色的菜介紹

1、紫椰菜，它的質地脆嫩，味道清甜，還略帶清香之味，可炒食、煮食、涼拌或醃漬成泡菜。

2、紫椰菜，又稱紫甘藍、紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色才取此名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。