西湖產區龍井

西湖產區是中國浙江省杭州市西湖的周邊地區，而龍井茶是西湖產區最著名的茶葉。

西湖產區的龍井茶以二十四片、大肉、早春為優質品質，其特點是外形嫩綠，湯色清亮，香氣高長，滋味鮮爽，葉底嫩綠。

龍井茶的生產地主要包括杭州市西湖區和蕭山區的一些山區。這些地區地勢平坦，土壤肥沃，氣候溼潤，有助於茶樹的生長。同時，西湖景區周邊的自然環境也為茶葉的生產提供了良好的條件。

龍井茶通過傳統手工製作工藝來製作，包括摘葉、揉制、炒制等多個步驟。其中，炒制過程是龍井茶製作的關鍵環節，要求火候適中，炒制技巧嫻熟，以確保茶葉的香氣和口感。

西湖產區的龍井茶以其獨特鮮爽的口感和深受人們喜愛的香氣而聞名於世。它被譽為中國十大名茶之一，也是國內外茶葉愛好者追捧的品種之一。