怎麼判斷煮黑豆熟沒熟 煮黑豆的方法

黑豆變軟就代表煮熟了，煮黑豆具體做法如下：

準備材料：黑豆 200g、水 2.5杯、生抽 4勺、白糖 2勺、芝麻油 1勺、白芝麻 1勺。

1、將黑豆洗淨，用水稍微浸泡約1個小時。

2、豆子瀝水，倒入鍋內，加入2.5杯清水後，大火煮開，小火煮30分鐘。

3、加入3-4勺生抽。

4、加入2勺白糖，拌勻，繼續小火煮20分鐘。

5、湯汁快收干時，用筷子試下黑豆有沒有變軟，變軟就代表以及熟了，關火加入1勺芝麻油，拌勻。

6、最後加入1勺白芝麻，拌勻，這樣煮黑豆就已經完成了。