豬黃喉和牛黃喉的區別 豬黃喉和牛黃喉的區別介紹

1、牛黃喉和豬黃喉的區別主要在於賣相和口感上。

2、牛黃喉的顏色會比豬黃喉的更深，更黃，因此賣相更好。且口感也會豬黃喉更脆，兩者放一起很明顯和分辨出來，也因此牛黃喉會更貴。

3、黃喉是指牛，豬的大血管，是重慶火鍋裡的一種食物，特點是爽脆，口感好，非常受歡迎。