適合秋冬季種植的蔬菜 適合秋冬季種植的蔬菜有哪些呢

1、矮抗青。矮莖直立，葉片綠色，葉柄淺綠色，耐肥，耐寒，全年生育期65天左右，每畝產量可達3000~3500公斤。該品種可以在華北、東北、西北、西南、華東、華中等廣大地區種植。可以連續栽培，在8月中、下旬至9月初播種產量高，品質好。

2、特矮青。株高16釐米左右，葉片深綠且內卷，葉柄綠白色，具有抗病、抗寒等特點。8月上旬至10月上旬播種，全生育期70天左右。每畝栽2200株左右。

3、雞毛菜。株高10釐米左右，葉片綠色，葉面平滑，葉柄淺綠色。生育期18~20天。散播、條播都可，可週年採收。

4、雜交矮萁青。矮莖直立，株高15~18釐米，單株重500~600克。耐肥、耐寒，纖維少，味甜。四季均可栽培，秋冬季為最佳。

5、“中華巨蔥王”大蔥。株高1.6米，最高可達2米左右，蔥白長80釐米，單株重650~1800克，屬於中早熟品種。蔥白微辣，潔白脆嫩，適宜炒食、調味。凡是能種蔥的地方都能種植。

6、“寒豐”大蔥。適宜冬季栽培的優良大蔥品種。株高80~90釐米，葉色濃綠，蔥白高35釐米，肥嫩脆甜，適宜炒食、調味。冬季栽培不枯葉，能耐短期-15~-16℃低溫，長期耐-12℃低溫。年後返青葉，生長快，產量高達4000~5000公斤每畝。生長期為11月至第二年1月，收穫期為2~4月，適合利用冬季閒置土地栽培，也適合在各類經濟作物和蔬菜間套種。

7、“冬豐”花菜。是山東省單縣農作物良種研究所培育的可以露地越冬的花菜新品種。株高45釐米，開展度70釐米。單球重1~2公斤，每畝產量3500~4500公斤。可以耐-12℃的低溫，適合於黃淮平原和長江流域地區種植。該品種育苗期為7月中、下旬，8月底至9月初利用玉米茬露地栽植，翌年3月初至4月初收穫。

8、小八葉塌菜。緊貼地面生長，中心部呈菊花狀，葉柄綠色，抗寒力強。9月上旬至11月上旬播種，生長期70天。