螃蟹要蒸多久才能蒸熟大火還是小火 螃蟹怎麼蒸好吃呢

1、螃蟹其實是蒸10分鐘左右就熟了，建議用大火蒸，用大火來蒸，口感會更好。清蒸螃蟹時，通常是將整隻的活螃蟹放在鍋裡蒸制。

2、螃蟹是屬於軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸，在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。