浙江紹興有什麼特產 浙江紹興有什麼特產推薦

1、紹興黃酒：紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種複合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質來自米、麥曲本身以及發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，它們結合起來就產生了馥香，而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。

2、紹興腐乳：明代李時珍著的《本草綱目》記載：“腐乳又名菽乳，以豆腐醃過加酒糟或醬制者，味鹹甘心。”紹興因有得天獨厚的鑑湖水，其水質甘冽，又含有少量礦物質，故紹興腐乳品質特優，加之以紹興老酒作輔料，其色香味更佳，從而馳名中外。

3、嵊州香榧：嵊州市是“中國香榧之鄉”，是香榧的原產地和主產地，已有1300多年的香榧栽培歷史，現有古香榧群落上百個，百年以上古香榧樹3萬多株。從2001年開始，市委、市政府出臺香榧種植扶持政策，10年落實財政補助資金近2000萬元，鼓勵山區鄉鎮大力發展香榧種植。

4、新昌白朮“它的根莖一般為不規則的肉質團塊，以“田雞形”為佳，長3-13釐米，直徑1．5-7釐米，表面棕褐色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，質堅實，斷面黃白色或淡棕色，有一輪點狀油室。氣清香，味甘苦。

5、紹興市位於浙江省中北部、杭州灣南岸。東連寧波市，南臨台州市和金華市，西接杭州市，北隔錢塘江與嘉興市相望，位於北緯29°13′35至30°17′30、東經119°53′03至121°13′38之間，屬於亞熱帶季風氣候，溫暖溼潤，四季分明。