雪梨怎麼燉 怎麼燉雪梨

1、雪梨2個、冰糖30-60克。

2、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當作蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。

3、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。

4、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲。