黃花菜什麼時候採摘最佳 黃花菜什麼時候採摘最合適

1、6月下旬至8月上旬最合適。

2、黃花菜的採摘期有40天左右,每天的採摘時間在五點到十點,通常在開花前1至2小時採摘完畢為宜。

3、食用黃花菜有以下注意事項: 儘量避免食用剛採摘下的鮮黃花菜,因為新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,需要經過一段時間分解後才能食用。在食用黃花菜前要清洗乾淨,將花蕊掐掉,然後用水焯後放入涼水中浸泡,之後充分炒熟食用。每次食用黃花菜的用量不宜超過100克,且儘量不要連續食用黃花菜。