筍菜什麼時候種 筍菜種植是什麼時間

1、筍菜一年四季都可以播種，春季一般在2-3月份播種，此時播種後的成活率較高。夏季一般在6-7月份播種，出苗後需要用遮陽網防晒；秋季一般在8-9月份播種；冬季一般在10-11月份播種，且建議在大棚內種植。

2、筍菜屬於菊科萵苣屬一二年生草本植物。萵筍也叫莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。萵筍是綠色蔬菜中栽培比較多的一種蔬菜，萵筍的供應期主要在4—5月份，是調節春淡市場的主要蔬菜。萵筍分為葉用萵筍和莖用萵筍。