有機肥料是什麼

有機肥料是指由天然有機物質（如動植物殘渣、糞便、秸稈等）經過堆肥、腐熟、發酵等工藝處理後製成的一種肥料。與化學肥料相比，有機肥料不含化學合成物質，富含有機質、營養元素和微生物等，可以改善土壤結構、提供養分、提高土壤保肥能力、促進植物生長，同時對環境友好，不會對土壤和水體造成汙染。有機肥料是有機農業和生態農業的重要組成部分，也是可持續農業的核心元素之一。