昭通有什麼特產 昭通特產有哪些

1、昭通綠豆糕

昭通綠豆糕是一種以綠豆粉為主要原料製作而成的味道香甜、色澤美觀的風味食品，在雲南頗有名氣。製作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。

2、昭通醬

昭通醬為雲南昭通一帶歷史悠久的地方傳統名產，堪稱雲南省的“醬類之冠”。史籍記載，昭通醬早在西漢時期就已有生產，因而昭通在歷史上就有“醬鄉”之稱。因昭通與四川毗鄰，在傳統釀製黃醬的基礎上，吸取了川味食品麻辣的特點，用龍洞泉水釀製成具有獨特風味的昭通醬。

3、昭通綏江酒香蟲

“雲南十九怪，酒香蟲成了上等菜。”酒香蟲學名蝽蟓，當地人叫打屁蟲，指甲大小。酒香蟲是綏江的特產，搬酒香蟲吃酒香蟲更是綏江人的“專利”。

4、昭通牛乾巴

昭通穆斯林群眾素有飼養菜牛醃製清真牛乾巴的傳統手工藝，由於牛乾巴味道鮮美可口，易儲存攜帶，食用方便，因而，頗愛廣大消費者的青睞。昭通牛乾巴，純民間工藝製作，每年秋冬時節大量上市 。

5、昭通涼粉

昭通涼粉大致分三類：（1）豌豆涼粉。（2）包穀涼粉，突出原汁原味。（3）蕎子涼粉。