沙土種什麼菜最旺

沙土適合種植耐旱、耐貧瘠的蔬菜，其中以下幾種菜最旺：

1. 馬鈴薯：馬鈴薯對土壤要求不高，耐旱耐貧瘠，適合在沙土中生長和結果。

2. 胡蘿蔔：胡蘿蔔對土壤的適應能力較強，沙土種植胡蘿蔔容易生長均勻，品質也較好。

3. 大蔥：大蔥喜歡疏鬆、排水良好的土壤，沙土具有較好的透氣性，利於大蔥的生長。

4. 茄子：茄子對土壤 pH 值要求較低，耐旱、耐貧瘠，宜在沙土中種植。

5. 豆類：包括豇豆、毛豆等豆類對沙土的適應能力較強，耐瘠薄，可以在沙土中生長和結果。

需要注意的是，雖然上述菜品種適合在沙土中種植，但沙土的養分含量較低，可以通過施加有機肥料或其他營養補給措施來提高土壤肥力，以保證植物的正常生長和產量。