桃膠煮了4個小時都溶了好嗎 桃膠煮了4個小時都溶了不一定是好膠對嗎

1、桃膠煮了4個小時都溶了不一定是好膠。

2、桃膠所含成分與阿拉伯樹膠大致相同，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，桃膠是桃樹分泌出來的淺黃色粘稠液體，經風吹日晒後，成為堅硬膠狀物，高溫可以煮化。