鴿子蛋煮多長時間 鴿子蛋煮多久時間

1、鴿子蛋要煮10~15分鐘。鴿子蛋富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。鴿子蛋並不是很容易煮熟，即使個頭較小，但是水煮時間較長，需要10分鐘左右。

2、而且由於鴿子蛋的外殼相對比較硬厚，建議將鴿子蛋煮熟之後，不要馬上撈起，留在熱水中再浸泡5~6分鐘，可以避免水煮時間過久而導致蛋殼裂開，還能夠幫助鴿子蛋儘快熟透。因此浸泡時間加上鴿子蛋煮熟的時間，通常需要10~15分鐘左右。