秋梨膏的做法配方 怎樣做秋梨膏

1、梨6個、乾紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升。

2、將乾紅棗洗淨後對切去核，生薑去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。

3、將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。

4、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓，擠出更多梨汁。

5、將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。

6、在放涼後的梨漿裡調入蜂蜜拌勻後放入密封罐儲存即可。