真空袋裝米線怎麼煮 真空袋裝米線如何煮

1、鍋裡燒開水，將真空袋中米粉入鍋煮軟約１分鐘。米粉撈出，煮粉的水倒掉。調料倒入鍋裡，滷水及辣椒根據個人口味適量加，這時火調小些。倒入米粉，與調料一起拌勻即米粉就做好了。

2、真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。