寒茶几月份採摘

寒茶是一種在寒冷季節採摘的茶葉，一般主要採摘在冬季和春季。

冬季採摘的寒茶一般在11月到12月之間進行，這個時候茶樹進入休眠期，葉片會合成更多的儲備物質，因此茶葉的香氣、口感更加濃郁。

春季採摘的寒茶一般是在2月到3月進行，這個時候是茶樹新芽生長最旺盛的時候，新鮮嫩葉含有更多的養分和營養物質，因此茶葉具有更加鮮爽的口感和清香的芳香。

總的來說，寒茶的採摘時間主要集中在冬季和春季，這兩個季節都是寒茶的最佳採摘期。