西蘭花怎麼做才好吃又簡單

西蘭花是一種非常健康的蔬菜，可以通過簡單的烹飪方法使其美味可口。以下是一種簡單的做法：

材料:
- 西蘭花 1顆
- 橄欖油 2湯匙
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 大蒜粉 適量（可選）

步驟:
1. 將西蘭花整顆切成小朵，並用清水沖洗乾淨。
2. 在一口鍋中燒開一些水，加入一小撮鹽。將西蘭花朵放入水中焯水大約3-4分鐘，直到變軟但仍然有一些韌性。
3. 將焯水的西蘭花撈出，放入冰水中浸泡一分鐘以停止烹飪過程。然後將它們撈出，瀝乾備用。
4. 在一個平底鍋中，加熱橄欖油。加入西蘭花朵，輕輕翻炒數分鐘，直到它們變得微金黃色。
5. 加入適量的鹽、黑胡椒粉和大蒜粉（可根據個人口味調整），繼續翻炒均勻。
6. 關火後，將西蘭花盛入盤子中。可以直接食用，或搭配其他菜餚享用。

這種方法做出的西蘭花鮮嫩可口，同時保留了它的營養成分。快來嘗試吧！