秧草怎麼做好吃 秧草的做法

1、用料：秧草、冬筍、桂魚、生薑、菜籽油、料酒、鹽、糖。

2、桂魚在菜場宰殺，回家洗淨，魚身斜刀2-3刀。冬筍前期處理，開水煮10分鐘去除澀味。

3、秧草洗淨。鍋內菜籽油練熱，下薑片，煎魚兩面，加料酒去腥後加高湯，大火燒開，冬筍下鍋轉中火煮20分鐘。