魚豆腐炒蒜薹的做法 魚豆腐炒蒜薹怎麼做

1、材料：蒜薹350g、魚豆腐4塊(約70g)、彩椒1個(約100g)、生抽2勺、花椒粉1/3匙。

2、準備好食材。蒜薹切段約3cm長，魚豆腐切兩半再切成薄片，彩椒切絲。

3、熱鍋下菜油。

4、油熱後倒入蒜薹。

5、大火翻炒約5分鐘，至蒜薹表皮金黃。

6、倒入彩椒絲翻炒1分鐘。

7、加入1/3匙胡椒粉，2滿勺生抽。

8、繼續翻炒2分鐘。

9、倒入魚豆腐。

10、翻炒1-2分鐘，至魚豆腐變軟上色即可，關火出鍋。