奧利奧冰激凌的做法 教你奧利奧冰激凌的做法

1、食材：雞蛋黃6個，淡奶油600g，純牛奶150g，細砂糖150g，奧利奧碎90g，檸檬汁適量，香草精適量，朗姆酒適量。

2、鍋中加牛奶砂糖，攪拌。

3、砂糖融化加蛋黃攪拌。

4、將蛋黃放在冰水中冷卻。

5、淡奶油打發備用。

6、淡奶油加蛋黃、朗姆酒、香草精、檸檬汁拌勻。

7、加入奧利奧碎繼續拌勻。

8、冷凍幾小時後即可。