蜂蜜的真假怎麼辨別 蜂蜜鑑別真假方法

1、取少許蜂蜜倒入空礦泉水瓶內，扭緊瓶蓋，用力搖一分鐘左右，瓶內蜂蜜如若變成泡沫狀，此時可以明顯感覺到瓶子被氣體脹得滿滿的，此為真蜂蜜;如瓶內少許蜂蜜無太大變化，此為摻有蔗糖的假蜂蜜。

2、結晶的真蜂蜜用手的溫度可以捏溶掉，假的則不能。

3、真的蜂蜜用開水沖泡口感是酸的，假的蜂蜜用開水沖泡的口感是甜的。

4、真蜂蜜直接放入鍋內炒，不會有焦糊的味道，如若有焦糊味為摻有蔗糖的蜜。

5、真蜂蜜倒入熱的豆漿內攪拌，會使豆漿變成豆腐花，假的不會。