茶葉怎麼分級 茶葉如何分級

1、茶葉的等級可分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，其次也可以按照鮮葉指標進行區分，如一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉，以及單片的含量多少來作為茶葉等級的標準。等級只是評價此茶的外形及外形單片含量，並不是影響茶的口感。

2、看茶幹整體，條索整齊，色澤勻整，無過多碎末雜質的為上；粗細不一，色差明顯的為下，個體條索緊結，油潤光澤，色澤自然的為上；條索粗散，暗啞無光，色澤過於鮮豔，或者特別乾枯沒有活力的為下。正品的色澤自然悅目，冒牌茶會有不自然的感覺。

3、特級，芽頭比葉片長，芽長於葉（或者說芽頭比葉片高），梢長不超過3釐米，一芽一葉初展大於等於70%（部分地區部分茶葉要求更高，一般要大於等於90%），一樣兩葉初展小於30%。

4、一級，芽與葉等長，一芽一葉初展大於20%，一芽兩葉初展小於等於70%，二級，一芽兩葉大於等於70%，一芽三葉初展小於30%。