山藥燉湯怎麼做 山藥燉湯的做法

1、材料：烏雞半隻，山藥一段，枸杞10克，紅棗10顆，生薑適量，蔥適量，鹽適量，料酒少許。

2、將烏雞洗淨剁成大塊，我家喝湯的人少只用了半隻，如果人多就用一隻吧。

3、準備好配料，清洗乾淨。

4、鍋中燒開水，倒入雞塊焯水，水開後再煮三分鐘左右，去除表面的泡沫，然後撈出瀝乾水分備用。

5、過水後的雞塊，放入電飯煲內，加入適量清水，放入薑片，開始煲湯，大約一個小時左右，水開後倒入適量料酒。

6、按煲湯鍵，大約半小時後放入紅棗。我家的是普通電飯煲，可以隨時開啟的。

7、煲湯的空閒時間，準備好山藥，去皮洗淨，切成塊，蔥整根打結，枸杞放一起備用。

8、大約50分鐘左右，把山藥，蔥，枸杞加入一起再燉15左右。

9、拿筷子很容易插入山藥裡面就是熟了，這時加入適量鹽調味。就可以了。