新鮮荔枝怎樣可以長期儲存 新鮮荔枝如何長期儲存

1、冰箱冷藏儲存。首先挑選出品質較好一點的荔枝，表皮沒有破損或黑點的。再把枝葉剪掉，留下果蒂，千萬別破壞了果皮。然後放入淡鹽水總浸泡十分鐘，放入淡鹽水中的目的是可以殺死表皮的細菌，減少細菌繁殖變化的機率。再把荔枝撈出來，用布或者紙巾洗幹水分，再放到通風處晾一晾，等表面水分晾乾了，用乾淨的毛巾或者紙巾包裹起來，放在盒子或者塑料袋中，再放冰箱冷藏儲存，這樣儲存可以放10天左右。

2、朔料膠袋密封儲存。把新鮮的荔枝搽乾淨，用朔料膠袋密封好，將袋中的空氣擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。再將塑料膠袋密封好的荔枝放在冰箱2-4攝氏度保鮮，可以儲存在7天左右荔枝不變色、不變味。

3、冰櫃中貯存。把荔枝放進沸水中浸泡幾秒鐘，然後及時撈起，放進百分之五的的檸檬酸和百分之三的氯化鈉水溶液中浸泡兩分鐘，再撈除瀝乾水分，放進冰櫃中貯存。一般能儲存兩個星期以上，這樣儲存的荔枝不會腐爛和變質。