蝦如何去味 如何去除蝦臭味

1、煮蝦時，滴幾滴檸檬汁於沸騰的水中，腥味能除，且風味獨特的。

2、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水來燙煮蝦仁，即可除腥，又不影響蝦的鮮味。

3、將蝦洗淨後用沸水燙煮，同時放入幾片豬肉同煮，即可消除蝦的腥味。