茄子怎麼晒乾儲存嗎

將茄子切成片狀或者條狀，放在陽光下晒乾，可以加快乾燥速度。晒乾後，將晒乾的茄子放入乾淨的密封袋或密封容器內進行儲存，放置在陰涼乾燥處。乾燥的茄子可以儲存至少6個月左右。在食用前，可以將幹茄子泡在溫水中軟化後，再用來做菜或泡茶。