玉米油能生吃嗎 玉米油可以直接生吃嗎

1、玉米油能生吃。

2、但很多人不適應那種口味，一般是沸一下再拌冷盤或是炒菜用，也有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補品。

3、玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油，玉米胚芽脂肪含量在17％-45％之間，大約佔玉米脂肪總含量的80％以上，玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80％-85％。