西洋參不能和什麼一起吃 西洋參不能與什麼一起食用

1、西洋參，性苦寒味微甘，功效是補氣養陰，清火生津。治療陰虛火旺，熱病氣陰兩傷，津液不足，口乾舌燥的症狀。本品性寒能傷陽氣，助溼邪，中陽衰微，胃有寒溼者忌用。葡萄中有鞣酸，容易與西洋參中的蛋白質結合成沉澱，破壞西洋參的營養成分，影響吸收而降低藥效。

2、與西洋參相剋的食物還有蘿蔔、濃茶、咖啡等。蘿蔔“下大氣，消谷”，西洋參補氣，蘿蔔破氣。兩者一同服用，一補一破，影響西洋參的補氣效果，而且兩個食物相剋，容易引起不適症狀。濃茶、咖啡和葡萄一樣有鞣酸，影響西洋參療效。與西洋參相剋的藥物是藜蘆，“諸參辛芍叛藜蘆”，意為服用人蔘、丹蔘、沙蔘、西洋參等參類時，不能與藜蘆同用，因為它們治療作用是相反的，不僅會降低藥效，反而還會產生毒性，對人體造成危害。