吃羊肉是否可以吃柿子 吃羊肉能吃柿子嗎

1、吃羊肉可以吃柿子，但不建議大量食用或建議兩者食用間隔適當延長，避免對人體產生不良影響。

2、柿子中含有多種糖類、維生素，還含有膳食纖維、鈣、鐵、磷等營養成分。羊肉營養成分豐富，富含蛋白質、維生素及礦物質，如鉀、鈉、鈣、鋅，是冬季進補佳品。兩者同時食用不會對機體產生危害，還可以為機體補充多種營養元素。

3、柿子性寒、羊肉性溫，兩者同時食用可以緩解羊肉的溫燥之性，又可以預防柿子過於寒涼而傷胃。但羊肉和柿子不宜食用過多，因為柿子中含有較多鞣酸，而羊肉屬於高蛋白食物，進食過多柿子可能會導致鞣酸與蛋白質結合，形成不易消化的鞣酸蛋白。

4、鞣酸蛋白在胃酸的作用下與柿子中的果膠、纖維素等物質結合，可能會形成難以消化的混合物質，不利於機體對於蛋白質的吸收。同時還可能會增加結石形成的機率，但是發生的概率較小。因此吃柿子和羊肉時應遵循適量的原則，另外羊肉性溫，食用後可能會增長體內熱邪，易上火的人群不宜過多食用。